Mực xào có rất nhiều cách chế biến khác nhau như mực xào sa tế, mực xào rau củ, mực xào hành tây, mực xào tỏi…đều là những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Hôm nay, chả mực Hạ Long Quảng Ninh sẽ hướng dẫn bạn làm món mực xào tỏi thật ngon miệng nhé. Hương thơm lừng của tỏi và xốt nướng đậm đà thấm đượm trong từng miếng mực giòn ngọt khiến món mực xào tỏi trở nên thật đặc biệt

Mực xào tỏi thơm phức

Mực xào tỏi thơm phức

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 1 con mực ống

– 8 con mực sữa

– 1 củ tỏi

– 1/2 thìa cà phê muối tinh

– Nước xốt thịt nướng

– Ít rượu trắng

– Ít bột bắp

Mực xào tỏi

Mực xào tỏi/ Mực xào xả ớt – thơm ngon, hấp dẫn

Hướng dẫn thực hiện

– Mực tươi sơ chế, rửa sạch và thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn

– Tỏi lột vỏ, bằm nhỏ.

– Cho mực đã chuẩn bị vào một bát lớn rồi thêm 1 chút rượu trắng, 1/2 thìa nhỏ muối, 2 thìa bột bắp vào trộn đều lên

– Tiếp đến, cho mực vào chảo dầu đang sôi già chiên đến khi miếng mực vàng đều là được

– Lấy 1 chào nhỏ cho tỏi băm vào xào đến khi tỏi ngả sang mau vàng sậm thì thêm nước xốt thịt nướng và khuấy đều rồi trút mực chiên vào đảo nhanh tay khoảng 1 phút rồi tắt bếp

Như vậy chúng ta đã cùng nhau làm xong món mực xào tỏi cực hấp dẫn rồi nhé. Bạn nên xem thêm công thức làm món chả giò mực trái cây để làm phong phú thực đơn món mực nhà mình nhé

Chúc bạn thành công và ngon miệng!