Hướng dẫn làm món mực sốt giấm cực ngon

Mực sốt giấm có vị chua ngọt của nước giấm quyện cùng với một chút cay cay của rượu và mù tạt tạo nên một hương vị thơm ngon, đặc biệt cho món mực này. Hôm nay, Chả mực Hạ Long Quảng Ninh sẽ hướng dẫn cách làm món mực sốt giấm lạ miệng để bạn đổi món cho cả nhà nhé

Mực xốt giấm ngon tuyệt
Mực xốt giấm ngon tuyệt

Nguyên liệu 

2 con mực tươi

3 gốc hành

Muối

Nguyên liệu làm nước sốt:

– 30ml miso, 30ml giấm gạo,

– 30g đường, Vài giọt mirin,

– Một ít mù tạt

Mực tươi
Mực tươi còn là nguyên liệu làm một số món mực khác như mực tươi nướng sốt chua cay, mực luộc lá ngải

Cách làm mực sốt giấm

– Mực đã sơ chế rửa sạch và thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó, cho mực vào nồi nước sôi có pha muối luộc đến khi mực chuyển sang màu trắng thì vớt ra cho vào nước đá lạnh khoảng 3 phút thì vớt ra để ráo nước

– Hành nhạt rửa sạch rồi cho vào nồi luộc chín

– Cho tất cả các nguyên liệu làm nước sốt vào chung  tô trộn đều lên. Sau đó, rưới nước sốt vào đĩa mực luộc là bạn có ngay món mực sốt giấm cực hấp dẫn rồi nhé

Như vậy chúng ta vừa cùng nhau làm xong món mực xốt giấm rồi nhé. Nếu quan tâm bạn có thể xem thêm cách làm món mực xào ngô bao tử để thêm vào thực đơn gia đình nhé

Chúc gia đình ngon miệng!