Mực xiên nướng sả ớt là món mực nướng chế biến cực đơn giản có thể dùng để làm món nhậu hay món ăn chơi đãi khách đều tuyệt vời nhé. Miếng mực nướng vàng ruộm đẹp mắt với một chút vị cay cay, mùi thơm thơm mùi của sả và ớt quả là kích thích vị giác. Bây giờ bạn hãy cùng Đặc sản chả mực Hạ Long tìm hiểu cách làm món mực xiên nướng sả ớt này nhé
Nguyên liệu
3 con mực nang
3 cây sả
2 trái ớt tươi
1 muỗng nhỏ ớt xay
Muối, hạt nêm, đường
Dầu mè
Que xiên.
Hướng dẫn thực hiện
– Mực nang rửa sạch, rồi dùng khăn lau khô, khứa nhứng đường chéo giao nhau như vảy rồng rồi cắt mực thành từng miếng nhỏ vừa ăn
– Sả và ớt rửa sạch và băm nhỏ.
– Trộn hỗn hợp ướp: Cho 1/2 muỗng cà phê muối, 1 thìa nhỏ hạt nêm, 1 thìa đường và 1 muỗng súp dầu mè vào tô trộn đều cùng với hỗn hợp sả ớt.
– Cho mực vào hỗn hợp ướp trộn đều và để khoảng 20 phút cho mực thấm gia vị
– Tiếp đến, dùng que xiên xiên mực lại cùng nhau rồi cho vào lò nướng nướng khoảng 20 phút là bạn hoàn thành món mực nướng tuyệt ngon rồi nhé
Món mực xiên nướng sả ớt chế biến thật đơn giản, không cầu kỳ hay mất nhiều thời gian mà lại thơm ngon và hấp dẫn. Ngoài ra, món mực nướng còn có nhiều cách chế biến khác không kém phần hấp dẫn như mực nướng chao, mực nướng gấc, mực nướng bơ…
Chúc bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng bên gia đình!