Chúng ta đã được ăn rất nhiều món bánh và món chả mực Nha Trang nhưng có lẽ bánh xèo mực là món hoàn toàn lạ mà chỉ có ở Nha Trang người dân nơi đây mới thấy quen thuộc.

Bánh xèo mực nổi tiếng nằm ở khu Tháp Bà (qua cầu Trần Phú, quẹo tay trái), đa số chỉ bán từ buổi xế đến chiều tối nhưng vẫn có một vài hàng lại chuyên phục vụ khách sáng. Vì ở Nha Trang, người ta ăn bánh xèo vào buổi sáng là chuyện rất đỗi bình thường.

Bánh xèo mực Nha Trang có kích thước giống như chúng ta thường thấy bán ở vỉa hè Sài Gòn nhưng hấp dẫn và chất lượng hơn nhiều. Ngoài những thành phần bắt buộc, thì nguyên liệu chính để tạo nên “tên tuổi” cho món đặc sản này là mực ống và tôm tươi.

Bánh xèo mực Nha Trang thơm ngon

Bánh xèo mực Nha Trang thơm ngon

Vì mực ở đây là mực tươi nguyên, chỉ rửa sạch rồi đem ngay chế biến nên thường thì sau một lúc ăn, mật trong con mực sẽ vỡ ra quyện vào nước chấm tạo thành một màu mật đen tuyền thay cho chén nước chấm màu vàng chanh óng ả lúc ban đầu.

Một cái bánh xèo có giá là 5.000 VNĐ, bạn có thể chọn loại tôm mực hoặc chỉ lấy mực không nếu thích. Trung bình một người ăn tầm 4 – 5 cái là no căng bụng. Trà đá miễn phí và rau thì khỏi phải bàn cãi, cực sạch luôn nhé.

Bánh xèo tôm mực ăn lúc nóng mới ngon. Không cần dọn lên bàn, người ta thích ngồi bên lò than vừa thổi xuýt xoa vừa thưởng thức vị ngon đang ngọt, vừa có cảm giác ấm áp gần gũi với người thân. Một đặc điểm riêng để có một bữa bánh nhớ đời là nên chấm bánh với chén nước mắm nhỉ có dằm vài trái ớt hiểm ăn kèm với rau sống trộn giá. Nếu ai thích cũng có thể dùng bánh tráng nhúng nước cuốn cả bánh tráng nướng, bánh xèo và rau sống ăn cùng. Cảm giác của cái giòn nóng, béo thơm, cay mặn cứ thấm dần lan tỏa làm cho ta có một bữa ăn no ngon, mặc cho bên ngoài trời lạnh hoặc cứ đổ mưa.

Hiện nay trên thị trường món ăn đang được ưa chuộng đó là món chả mực. Chả mực rất ngon và hấp dẫn khiến ai đã một lần ăn sẽ không bao giờ quên được hương vị đặc biệt của nó. Vì vậy nếu bạn tò mò về hương vị của nó hãy mua và thưởng thức ngay nhé!. Xem chả mực ngon nhất