Hãy cùng nấu một món nướng cho bữa tiệc cuối tuần của gia đình bạn thêm thú vị. Xin chia sẻ cùng các bạn món mực nướng sa tế cay cay, độc đáo.
Nguyên liệu chính
– Mực mai tươi 600g
– Sa tế 30g
– Củ xả 5g
– Hành khô 20g
– Ớt tươi 10g
– Thì là: một mớ
– Than hoa: 1kg
– Gia vị: mì chính, hạt tiêu, dầu ăn, dầu điều, gừng, rượu trắng.
Cách chế biến
– Mực tươi sơ chế sạch tẩy rượu gừng, lau khô để nguyên con bóc bỏ râu mực, riềm mực, thái khía hình vẩy rồng.
– Cách làm sốt sa tế: Phi thơm hành khô, củ sả băm nhỏ cho sa tế, dầu điều vào nêm: gia vị, mì chính, hạt tiêu vừa ăn (không cho nước).
– Trải miếng mực ra lấy sốt sa tế ướp đều 2 mặt để 15 phút cho ngấm rồi kẹp vào vỉ nướng trên than hoa chín vàng.
– Thái miếng vừa ăn rồi bày ra đĩa trang trí hoa ớt, thì là.
– Chấm với nước sốt sa tế hoặc tương ớt.
Chúc các bạn thành công!
Bạn có biết món mực gì ngon nhất không? đó chính là món chả mực Quảng Ninh, món mực màu vàng ruộm, thơm nức, giòn sần sật, béo ngậy làm hài lòng mọi thực khách khó tính nhất. Chả mực Quảng Ninh tự hào là món chả mực ngon nhất Việt Nam. Bạn đã thưởng thức chưa? Chúng tôi cung cấp chả mực Quảng Ninh trên toàn quốc. Liên hệ anh Toàn 09696 45151.
