Mực xào là món ăn ngon ngọt và có nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Có nhiều món mực xào thơm ngon hấp dẫn như mực xào hành tây, mực xào mồng tơi, mực xào chua ngọt…Hôm nay, Chả mực Hạ Long (chi tiết) sẽ tiết lộ cho bạn bí quyết làm món mực xào măng chua để bạn đa dạng hóa thực đơn nhà mình nhé

Mực xào măng chua cực ngon

Mực xào măng chua cực ngon

Nguyên liệu

180g mắm

Nước mắm

300 mực nang

300g măng chua

200g hành lá, rau húng quế

Hạt nêm, tiêu, đường

Chanh, ớt

Hành khô, tỏi tươi

Mực xào măng chua

Mực xào măng chua/ Mực khô xào măng tươi món mực xào ngon tuyệt

Hướng dẫn thực hiện

– Mực nang tươi sơ chế, làm sạch rồi thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó, đem mực ướp cùng với 3 thìa nước mắm, 1 ít tiêu, 1/2 muỗng hạt nêm, 1 chút ớt băm nhỏ và đường trong khoảng 10 phút

– Măng chua rửa sạch để ráo nước

– Hành lá và rau húng quế thái nhỏ

– Phi thơm hành tỏi băm nhỏ rồi cho mực vào xào lớn lửa đến khi mực săn lại thì cho măng chua vào xào cùng. Nêm 1 chút mắm ruốc và nước măng chua vào đảo đều tay. Xào đến khi măng mực vừa tới chín thì tắt bếp

Món mực xào măng chua chế biến thật đơn giản đúng không nào? Chỉ cần 20 phút vào bếp bạn hoàn toàn có thể làm món mực xào này để thêm vào thực đơn bữa tối nhé. Nếu bạn yêu thích những món ăn từ mực bạn nên tham khảo thêm công thức làm món mực xào cà tím để làm phong phú thực đơn nhé

Chúc bạn thành công và có bữa tối ngon miệng!