Bữa sáng là bữa ăn rất quan trọng nên những bữa ăn buổi sáng chúng ta cần lựa chọn những món ăn chế biến đơn giản tiêu tốn ít thời gian nhưng lại cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng và năng lượng cho cơ thể. Vì vậy, chả mực Hạ Long Quảng Ninh xin giới thiệu tới các bạn một món ăn ngon chế biến từ mực với cách chế biến cực đơn giản mà lại cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể đó chính là món miến xào mực khô nhé
Các nguyên liệu cần chuẩn bị:
200g miến
200g thịt nạc
200g mực khô
200g tôm tươi
Măng khô
ớt chuông xanh
Cà chua, hành khô
Muối, nước mắm, hạt nêm…
Các bước tiến hành:
Miến đem ngâm trong nước ấm khoảng 15 phút sau đó để ráo nước và cắt thành từng đoạn ngắn khoảng 8 cm. Đem miến trộn cùng với 1 ít muối, 2 thìa nhỏ nước mắm và 1 chút hạt nêm cho ngấm.
Thịt nạc rửa sạch và đem thái sợi.
Mực khô ngâm trong nước ấm cho mực mềm ra rồi xé thành từng sợi nhỏ
Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đuôi và đầu.
Măng khô đem ngâm trong nước ấm rồi dùng tay xé ra thành từng sợi nhỏ. Ớt chuông, cà chua rửa sạch và thái lát mỏng
Cho dầu ăn vào chảo đun sôi già rồi thêm mực, thịt, tôm, măng khô, ớt và cà chua đã chuẩn bị vào xào đến khi các nguyên liệu chín mềm thì trút ra đĩa
Tiếp đến, cho hành khô băm nhỏ vào chảo dầu phi thơm rồi cho miến vào xào cho miến chín mềm. Sau đó, cho đĩa mực xào vào đảo đều lên nêm nếm gia vị cho vừa ăn là được
Món miến xào mực khô chế biến thật đơn giản đúng không nào? Ngoài ra, nếu bạn quan tâm đến món ăn chế biến đơn giản và giàu dinh dưỡng cho bữa sáng bạn có thể xem thêm cách làm món mì mực Hàn Quốc cực ngon tại đây http://chamuchalong.org/mon-muc/cong-thuc-lam-mon-mi-muc-han-quoc-cay-nong-ngon-tuyet/
Chúc các bạn ngon miệng!