Hãy thêm vào thực đơn gia đình bạn một món rau củ xào đặc biệt hơn khi kết hợp với mực. Cùng làm mực xào bắp bao tử cho một bữa ăn thú vị nhé!
Nguyên liệu:
– 100g mực lá
– 50g bắp bao tử (bắp non)
– 10g đậu Hà Lan
– 10g nấm rơm
– 10g hành tây
– Một muỗng cà phê tỏi băm
– Một muỗng xúp dầu hàu
– Một muỗng cà phê dầu mè
– Một muỗng cà phê bột bắp.
Gia vị: 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, dầu ăn, một ít hành lá, ớt sừng xắt sợi.
Thực hiện:
– Mực làm sạch, khứa mắt lưới, xắt miếng vừa ăn.
– Bắp non rửa sạch, có thể chẻ đôi hoặc để nguyên.
– Đậu Hà Lan tước xơ hai đầu, rửa sạch, luộc sơ qua nước sôi, vớt ra để ráo.
– Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi bằm, cho mực vào xào săn, cho bắp non và đậu Hà Lan vào, nêm dầu hàu, dầu mè, hạt nêm, xào khoảng bảy phút.
– Hòa tan bột năng với nước, cho vào để tạo độ sệt, nhấc xuống, rắc tiêu, hành, ớt sừng lên mặt.
Chúc các bạn thành công với món ăn này!
Xem thêm: Mực chế biến kiểu gì ngon nhất? Đó chính là món Chả mực Quảng Ninh, món đặc sản này đã nức tiếng khắp mọi miền đất nước mặc dù có nhiều nơi làm chả mực nhưng chả mực tỉnh Quảng Ninh luôn có một hương vị đặc biệt khiến người ăn nhớ mãi. Chả mực Quảng Ninh tự hào là món chả mực ngon nhất Việt nam.
