Mỗi lần người nhà đi Hải Phòng hay đi Hạ Long, món quà mà tôi mong chờ người nhà mang về là chả mực. Sao bạn không tự tay làm thử cho cả gia đình thưởng thức. Chúng ta cùng thử nhé!
Xem thêm: Bạn có biết món mực nào ngon nhất Việt Nam? Đó chính là món chả mực tỉnh Quảng Ninh, món ngon nức tiếng đã làm nên thương hiệu ẩm thực của Hạ Long. Nếu có dịp đến Hạ Long bạn nhớ thưởng thức món ngon tuyệt vời này nhé. Tuy nhiên dù bạn không đến Hạ Long bạn cũng có thể thưởng thức món ngon này ngay tại nhà của bạn. Chúng tôi cung cấp chả mực Hạ Long trên toàn quốc. Liên hệ anh Toàn 09696 45151.
Nguyên liệu chính
– Mực nang con lớn, dày cơm, thật là tươi: 1 kg
– Nước mắm ngon, tỏi
Các bước chế biến
– Chia mực làm 3 phần : đem xay 2/3 mực, còn 1/3 thì cắt hột lựu (ưu tiên cắt râu mực ra hạt lựu vì khi ăn nó giòn giòn).
– Trộn 2 thứ này vô chung, nêm nước mắm ngon và nước tỏi ép.
– Vo thành từng viên tròn cỡ trứng vịt, ép cho hơi dẹp rồi chiên với dầu.
– Bạn nhớ chiên qua thôi đến khi nào ăn thì mới chiên kỹ hơn.