Mực nhồi xốt me

– Mực ống  tươi còn nguyên râu mực
– Gừng tươi
– 1/2 củ hành tây
– 2 lát bánh mì
– 2 quả trứng gà
– 1 nhánh mùi ta

– Mực bỏ râu xát với gừng tươi để khử mùi

– Râu mực thái vụn

– Bánh mì ngâm nở

-Hành tây, mùi ta băm nhỏ

– Bánh mì sau khi ngâm nở, bóp nhuyễn cùng 2 lòng đỏ trứng, trộn thêm hành tây, rau mùi cùng nhiều hạt tiêu, bột nêm để tạo vị cho nhân nhồi.

– Dùng tăm nhọn chọc vào thân mực, sau đó nhồi nhân vào mực, dùng cái tăm xiên để giữ cho ống mực cố định.

– Hấp mực khoảng 10 phút cho nhân chín và ra bớt nước

– Nướng hoặc chiên mực

– Mực chín thái lát, nếu muốn ăn thêm xốt có thể dội chút xốt me (loại đóng chai sẵn) hoặc có thể ăn nóng chấm nước mắm gừng.

Bạn có biết món mực nào ngon nhất Việt Nam? Đó chính là món chả mực Quảng Ninh, món ngon nức tiếng đã làm nên thương hiệu ẩm thực của Quảng Ninh. Nếu có dịp đến Hạ Long bạn nhớ thưởng thức món ngon tuyệt vời này nhé. Tuy nhiên dù bạn không đến Hạ Long bạn cũng có thể thưởng thức món ngon này ngay tại nhà của bạn. Chúng tôi cung cấp chả mực Quảng Ninh trên toàn quốc. Liên hệ Ms Diệu 0915085151