Ăn rong nho sao cho chuẩn cùng một số món ngon với rong nho! 


Bạn có thể chế biến rong nho thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Dưới đây là hướng dẫn sơ bộ 2 loại rong nho phổ biến và gợi ý món ăn dễ làm để bạn tham khảo. 

rongnho3

Cách ăn rong nho

Có hai loại rong nho phổ biến hiện nay, đó là rong nho tươi và rong nho khô. Có một số khác biệt giữa chúng trong quá trình sơ chế, bao gồm như sau: 

Cách ăn rong nho tươi 

Với cách ăn rong nho tươi nhanh và gọn, bạn có thể rửa sạch qua nước ngọt sau đó ngâm vào bát nước đá để loại bỏ mùi tanh một cách tự nhiên. Khi ngâm trong nước, tảo sẽ co lại sau khoảng 30 giây. Do đó, bạn không nên cho hết rong biển vào bát mà chỉ nên ăn bao nhiêu cũng được. Như vậy rong biển sẽ giòn và dễ ăn hơn. 

Cách ăn rong nho khô (loại khử nước) 

Với rong nho khô, đầu tiên bạn mở túi lấy nước trong rong nho khô rồi cho vào bát nước sạch, ngâm khoảng 3 – 5 phút rong sẽ từ từ nở ra và trở nên tươi. 

Sau đó bạn đổ nước ngâm đi rồi cho rong vào bát nước đá và để ngâm khoảng 3 phút. Tương tự với rong biển tươi, bạn chỉ nên ăn càng nhiều càng tốt vì rong biển sẽ bị teo lại. Cách ăn rong nho đúng cách 

Bạn có thể dùng rong biển ăn trực tiếp với các loại nước chấm thông thường như xì dầu, mù tạt, tương ớt, tương mè rang v.v. 

Cách bảo quản rong nho sử dụng được lâu 

  • Rong biển tươi có thể bảo quản trong khoảng thời gian từ 3 đến 5 ngày. Bạn nên bảo quản rong biển tươi ở nơi thoáng mát tránh ánh nắng trực tiếp. Bạn thậm chí có thể để tảo tươi bên ngoài trong điều kiện thích hợp để tiếp tục quang hợp.  
  • Rong nho khô được đóng gói hút chân không nên được bảo quản theo hướng dẫn trên bao bì. Thời hạn sử dụng thường là 6-8 tháng. 

Một số món ngon từ rong nho 

Gỏi rong nho tôm tươi 

Nguyên liệu chuẩn bị 

  • 8 com tôm sú  
  • 1/2 củ cà rốt  
  • 1/4 củ hành tây tím  
  • 150g rong nho tươi  
  • 2 thìa cà phê đường  
  • Ớt, tỏi băm, nước cốt chanh  

Cách làm  

  • Đầu tiên, bạn ngâm tất cả rong nho tươi trong nước sạch khoảng 15 phút rồi vớt ra, để cho ráo nước. 
  • Tôm sú luộc chín, bỏ đầu, bỏ đuôi cho đẹp. Sơ chế gọt vỏ cà rốt và thái thành từng miếng nhỏ. 
  • Pha nước mắm với nước cốt chanh, tỏi và ớt băm nhỏ. 
  • Cho rong nho, tôm, cà rốt vào tô, đổ nước mắm đã chuẩn bị vào đó trộn đều. Bạn có thể ăn kèm với bánh phồng tôm như gỏi cuốn tôm thịt thông thường. 
  • Sau khi trộn, bạn nên ăn ngay để giữ rong biển tươi và giòn, hoặc gói chặt lại để tránh tiếp xúc với gió. 

Mực nướng cuộn rong nho  

rongnho

Nguyên liệu chuẩn bị  

  • 60g rong nho  
  • 1 con mực nang  
  • Mù tạt xanh 
  • Ngũ vị hương, nước tương,… 

Cách nấu mực nướng cuộn rong nho đơn giản 

  • Rong nho bạn đem ngâm nước sạch khoảng 15 phút, vớt ra để nơi kín gió. 
  • Bạn sơ chế bỏ ống mực và làm sạch bên trong con mực, rửa sạch rồi thái dọc thân mực theo đường rạch bông thành từng miếng vừa ăn. 
  • Sau khi sơ chế mực, bạn cho mực vào lò nướng và nướng cho đến khi chín vàng. 
  • Xếp tất cả mực nướng ra đĩa sau đó đặt rong biển lên trên. Rắc chút ớt bột lên thân mực cho đẹp mắt. 
  • Cuối cùng, bạn cho mù tạt, giấm và xì dầu vào tô làm nước sốt và đổ lên đĩa mực nướng, trộn đều. 
  • Sau khi hoàn thành, hãy tận hưởng món ngon mực nướng cuộn rong nho của bạn ngay lập tức! 

Salad rong nho chay 

Nguyên liệu chuẩn bị 

  • 120g rong nho 
  • 120g rau xà lách 
  • 2 quả dưa chuột 
  • 3 quả cà chua 
  • 2 miếng đậu phụ 
  • 1 miếng tàu hủ ky 

Cách làm salad rong nho đơn giản tại nhà 

  • Rong nho bạn ngâm nước sạch sau đó vớt ra để ráo. 
  • Tiếp đó, bạn sơ chế các loại rau củ và cắt lát đậu hũ. 
  • Cho tất cả giấm, đường, muối, tiêu, dầu ăn vào tô, trộn đều. 
  • Tiếp theo, bạn cho xà lách, cà chua, dưa leo và đậu phụ ra đĩa, rưới nước sốt lên trên rồi trộn đều. 
  • Đặt tất cả rong nho khô và đậu hũ ki lên trên. 
  • Cuối cùng, bạn hãy thưởng thức ngay để cảm nhận được độ giòn và vị thơm ngon của rong nho. Đây là một trong những món ăn từ rong nho rất thích hợp cho những người ăn chay và ăn chay … 

Chè táo đỏ rong nho 

Nguyên liệu chuẩn bị 

  • 30g rong nho 
  • 8 quả táo đỏ 
  • 20g nhãn nhục 
  • 500ml nước lọc 
  • 2 thìa canh đường phèn 
  • 1/2 thìa cà phê vani 

Cách làm 

rongnho2

  • Rong nho ngâm nước khoảng 10 phút, vớt ra để nơi kín gió. 
  • Táo đỏ và long nhãn rửa sạch, ngâm nước ấm khoảng 5 phút. 
  • Đặt chảo lên bếp, đổ nước vào và đun sôi. 
  • Đợi nước sôi thì cho đường phèn vào, khuấy tan. 
  • Sau đó bạn cho táo đỏ và long nhãn vào đun trên lửa nhỏ đến khi mềm thì tắt bếp, cho vani vào. Đợi ấm trà nguội bớt rồi cho vào tủ lạnh. 
  • Khi dùng, múc ra bát sau đó cho rong nho vào ăn cùng. Bạn có thể thêm đá để có hương vị tươi mới khi nếm.