Bạn có phải là người ưa thích các món ăn với dưa chua, vậy hãy thêm vào thực đơn của mình một món ăn mới với sự kết hợp thú vị giữa dưa chua và mực nhé!
Xem thêm: Bạn có biết món mực nào ngon nhất Việt Nam? Đó chính là món chả mực Quảng Ninh, món ngon nức tiếng đã làm nên thương hiệu ẩm thực của Quảng Ninh. Nếu có dịp đến Quảng Ninh bạn nhớ thưởng thức món ngon tuyệt vời này nhé. Tuy nhiên dù bạn không đến Quảng Ninh bạn cũng có thể thưởng thức món ngon này ngay tại nhà của bạn. Chúng tôi cung cấp chả mực tỉnh Quảng Ninh trên toàn quốc. Liên hệ Ms Diệu 0915085151
Nguyên liệu chính
– 300g mực lá
– 250g dưa chua
– 1 quả cà chua
– 2 nhánh hành lá
– 2 nhánh ngò rí
– 1 thìa súp tỏi băm
– 1 thìa súp nước mắm chấm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê tiêu, dầu ăn
– Mực làm rửa sạch, khứa vẩy rồng, cắt miếng vừa ăn, ướp hạt nêm, tiêu, để khoảng 10 phút cho thấm gia vị.
– Đun nóng 1 thìa súp dầu ăn, phi thơm với tỏi băm, cho mực vào xào cho săn trên lửa lớn, múc ra chén để riêng
Một số mẹo vặt cho bạn:
– Chọn mực nên chọn con to, dày mình, trắng đục, thịt chắc, không bị nát, lớp màng màu nâu bao quanh đều bên ngoài.