Mực xào sa tế là món ăn ngon miệng có cách chế biến vô cùng đơn giản. Chỉ cần khoảng 30 phút là bạn đã có thể hoàn thành món mực xào sa tế thơm ngon và hấp dẫn rồi nhé. Bây giờ các bạn hãy cùng Chả mực Hạ Long (xem thêm) vào bếp làm món mực này nhé
Nguyên liệu cần có
+ Mực ống(400g): 1 con
+ 1 hũ sa tế
+ Ớt chuông đỏ: 100g
+ 1 củ hành tây
+ 50g hành lá, 2 trái ớt sừng
+ Nấm linh chi nâu: 100g
+ ½ thìa cà phê muối
+ ½ thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm
+ 2 thìa súp dầu ăn
+ 50g gừng, 5g tỏi băm, 4g ngò rí
Cách làm mực xào sa tế:
– Mực sơ chế rửa sạch và thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn rồi đem mực ướp cùng với 1 chút dầu ăn, 2 thìa sa tế, tỏi và chút tiêu trong 15 phút
– Nấm linh chi rửa sạch, để ráo nước
– Hành tây thái dọc múi cam, ớt sừng, gừng thái sợi chỉ, hành lá thái khúc
– Cho mực vào chảo có phi thơm hành tỏi băm nhỏ xào săn rồi cho nấm linh chi và ớt chuông vào chảo, nêm sốt sa tế vào rồi đảo đều tay đến khi mực chín vàng đều thì cho hành lá, gừng và ớt vào đảo đều và tắt bếp
Như vậy, chỉ cần thực hiện thao tác rất đơn giản là bạn đã có ngay món mực xào sa tế tuyệt ngon để thêm vào thực đơn bữa tối rồi nhé. Bến canh đó, còn có nhiều món ăn được chế biến từ mực không kém phần hấp dẫn bạn nên bổ sung vào thực đơn như mực xào cải thảo, mực nướng sa tế, mực hấp hành…
Chúc bạn ngon miệng!