Bạn phân vân chưa biết làm gì với mâm cơm đầu năm, bạn muốn làm một thứ gì đó thật mới lạ, độc đáo chiêu đãi những người thân yêu. Mách bạn mì cá lóc xứ Quảng lạ miệng, ngon ngon, thêm hương vị mới mẻ cho năm mới.
Một bàn toàn món miền Nam hay ho, đổi gió cho cả nhà: cá kho nước dừa xiêm thơm ngậy, bổ, mới lạ đưa cơm nên thử. Vị bùi của nước dừa, vị thơm của cá. bắt tay vào thôi nào.
Nguyên liệu:
Chia sẻ với bạn địa chỉ mua cá đảm bảo uy tín, chất lượng được nhiều chị em tin tưởng đây: cá ngon có tiếng Hà Nam, cá kho Vũ Đại bạn đã thử. Cá tươi, ngon, đúng vị cho bạn chế biến.
- Cá lóc: 1kg
- Mì Quảng Nam: 600g
- Cải canh, chuối xanh cắt nát
- Ớt, chanh, nghệ
- Gia vị
- Ăn kèm đậu phộng rang, bánh tráng nướng
Thêm thật nhiều ý tưởng hay ho cho các nàng tha hồ thả sưc sáng tạo. Cá kho quen mà lạ. Hướng dẫn bạn cách kho cá mắm ngon khỏi chê, dễ làm đây.
Cách làm:
Cá lọc bỏ xương, thía lát mỏng, ướp gia vị và nghệ giã nát.
Bắc chảo mỡ già, rán qua cá cho chín vàng đều. Sau đó vớt cá ra.
Thêm 1 bát nước lọc vào chảo dầu vừa rán cá làm nồi nước dùng.
Đun sôi nồi nước dùng, nếm gia vị cho vừa ăn. Lúc gần được bạn thái ít hành hoa và thì là cho vào.
Sắp sẵn mì ra tô, xếp cá lên trên mì + nước dùng nóng hổi.
Tèn tén ten ta đã có ngay một nồi mì Quảng chính hiệu.
Ăn kèm thêm rau sống cho đúng vị.
Hấp dẫn với hải sản mực khô xào cần tỏi thích mê. Tết này chiêu đãi cả nhà thả ga luôn!