Cơm nướng ớt chuông mực viên

Cơm nướng ớt chuông mực viên/ Gỏi bưởi mực khô là những món ăn đẹp mắt và hấp dẫn

Hãy cùng gia đình mình thưởng thức bữa tiệc ngon miệng với những món ăn có gam màu bắt mắt. Điều này sẽ làm tăng sự hấp dẫn của món ăn. Bài viết này sẽ giới thiệu tới bạn cách làm món cơm nướng ớt chuông mực viên cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn nhé!

Nguyên liệu:

• 2 quả ớt chuông to
• 4 bát cơm trắng
• 200 g cá thác lác
• 150 g mực tươi
• 1/2 thìa cà phê tỏi xay
• 1 thìa cà phê hành tím băm
• 1 nhánh hành lá thái nhuyễn
• hạt nêm
• Tiêu
• Ớt bột
• Nước tương
• Ớt thái khoanh
• Dầu ăn
  

  

  
  Chế biến:
  

  • 1. Mực đem trần qua nước sôi, để ráo rồi băm nhỏ.
  • Quết cá thác lác thật dai rồi  thêm mực, hành lá, ớt bột và gia vị  trộn đều, viên thành từng viên nhỏ, sau đó rán vàng đều.
  • 2. Đun nóng 1 thìa canh dầu thực vật, phi tỏi xay lên rồi cho cơm vào rang đến khi tơi xốp, nêm nửa thìa nhỏ hạt nêm, 1/3 thìa cà phê tiêu và 1 chút bột cà ri.
  • 3. Ớt chuông cắt đôi, bỏ ruột và hạt.
  • Cho cơm vào giữa quả ớt rồi bỏ vào lò nướng khoảng 5 phút. Dọn cơm và mực viên ra đĩa trang trí cho đẹp mắt.
  • Món này bạn nên dùng nóng và ăn cùng với tương ớt nhé

  Thông tin thêm: Nếu bạn là người quan tâm đến các món ăn được chế biến từ hải sản thì chả mực ngon thứ thiệt của Quảng Ninh là một trong những món ăn bạn không thể bỏ qua. Để làm ra được những miếng chả mực vàng ươm đẹp măt, thơm ngon và hấp dẫn người chế biến phải tỉ mỉ trong từng công đoạn từ khi lựa chọn những con mực mai tươi ngon đến khi giã, tẩm ướp, tạo hình rồi chiên lên. Nói chung khi chế biến món chả mực này thì người chế biến cần phải dành ra rất nhiều thời gian và phải có bí quyết chế biến riêng.